炭焼・寿し処　炙屋　大通ビッセ店

• 

  本日の前菜盛合せ～炙屋風　皿鉢（さわち）仕立て

  3,300円(税込)

  少量多品。職人の「仕事」が冴える渾身のひと皿。すこしづつ、好きな器を傾けおふたりで。人も料理もいろんな味があって丁度いい。

  1/10

  

  本日の前菜盛合せ～炙屋風　皿鉢（さわち）仕立て

  3,300円(税込)

  少量多品。職人の「仕事」が冴える渾身のひと皿。すこしづつ、好きな器を傾けおふたりで。人も料理もいろんな味があって丁度いい。

• 

  本日の炙屋風まぜご飯

  660円(税込)

  【知床どり×羅臼こんぶ】【北海道産鮭×羅臼こんぶ】【北海道産帆立＆バター×十勝産コーン】3種から日替りで販売しております。★お土産に★お家で味わえる3缶セットも販売中！

  1/10

  

  本日の炙屋風まぜご飯

  660円(税込)

  【知床どり×羅臼こんぶ】【北海道産鮭×羅臼こんぶ】【北海道産帆立＆バター×十勝産コーン】3種から日替りで販売しております。★お土産に★お家で味わえる3缶セットも販売中！

• 

  きんき炭火焼き

  7,480円(税込)

  炭火で、こんがりジューシーに焼き上げます

  1/10

  

  きんき炭火焼き

  7,480円(税込)

  炭火で、こんがりジューシーに焼き上げます

• 

  こまい炭火焼き

  792円(税込)

  氷下魚と書いて「こまい」と読む北海道独特の珍味を炭火で焼き上げ。

  1/10

  

  こまい炭火焼き

  792円(税込)

  氷下魚と書いて「こまい」と読む北海道独特の珍味を炭火で焼き上げ。

• 

  炙屋特製刺身7種盛合わせ(1人前）

  2,728円(税込)

  ぼたん海老・本鮪・サーモン　他4種。※写真は2人前です。

  1/10

  

  炙屋特製刺身7種盛合わせ(1人前）

  2,728円(税込)

  ぼたん海老・本鮪・サーモン　他4種。※写真は2人前です。

• 

  きんき煮付け

  7,590円(税込)

  高級魚のきんき一匹丸ごと煮付けました。

  1/10

  

  きんき煮付け

  7,590円(税込)

  高級魚のきんき一匹丸ごと煮付けました。

• 

  帆立バター焼き

  990円(税込)

  肉厚な帆立を香高くバター焼きで。

  1/10

  

  帆立バター焼き

  990円(税込)

  肉厚な帆立を香高くバター焼きで。

もくもく、ぱちぱち。【炭焼き】

• 

  真ほっけ

  1,925円(税込)

  脂乗りが断然違う！当店イチオシメニューほっけ炭焼き！

  1/10

  

  真ほっけ

  1,925円(税込)

  脂乗りが断然違う！当店イチオシメニューほっけ炭焼き！

• 鮭ハラス

  1,012円(税込)

  鮭の脂の乗った一番美味しい所を炭焼きで！

  1/10

  鮭ハラス

  1,012円(税込)

  鮭の脂の乗った一番美味しい所を炭焼きで！

• 本ししゃも(オス3本)

  1,210円(税込)

  脂たっぷり！旨味が詰まったオスししゃもを炭火焼きで。

  1/10

  本ししゃも(オス3本)

  1,210円(税込)

  脂たっぷり！旨味が詰まったオスししゃもを炭火焼きで。

• 氷下魚(こまい)

  792円(税込)

  1本～お好きな本数ご注文いただます♪

  1/10

  氷下魚(こまい)

  792円(税込)

  1本～お好きな本数ご注文いただます♪

• 銀だら一夜干し

  1,408円(税込)

  1/10

  銀だら一夜干し

  1,408円(税込)

• たらば蟹　約200g

  7,150円(税込)

  1本～お好きな本数ご注文いただけます♪

  1/10

  たらば蟹　約200g

  7,150円(税込)

  1本～お好きな本数ご注文いただけます♪

• 

  きんき炭火焼き

  7,480円(税込)

  極上のきんきを贅沢に1匹丸々炭火でじゅわっと

  1/10

  

  きんき炭火焼き

  7,480円(税込)

  極上のきんきを贅沢に1匹丸々炭火でじゅわっと

• 

  北海道産牛ロース炭火焼き200ｇ

  4,708円(税込)

  道産牛ロースを豪快に200ｇ！炭火でじっくり焼き上げ！

  1/10

  

  北海道産牛ロース炭火焼き200ｇ

  4,708円(税込)

  道産牛ロースを豪快に200ｇ！炭火でじっくり焼き上げ！

• 骨付きラム炭火焼き

  2,640円(税込)

  北海道と言えばラム肉！そんなラム肉を豪快に骨付きで。

  1/10

  骨付きラム炭火焼き

  2,640円(税込)

  北海道と言えばラム肉！そんなラム肉を豪快に骨付きで。

• 知床どり（もも）

  990円(税込)

  1/10

  知床どり（もも）

  990円(税込)

• 知床鶏（手羽先）

  770円(税込)

  1/10

  知床鶏（手羽先）

  770円(税込)

• 真狩（まっかり）ハーブ豚（ロース）

  1,100円(税込)

  1/10

  真狩（まっかり）ハーブ豚（ロース）

  1,100円(税込)

• 月見つくね

  363円(税込)

  1/10

  月見つくね

  363円(税込)

• 牛タン

  2,145円(税込)

  1/10

  牛タン

  2,145円(税込)

• ソーセージ盛合せ

  1,760円(税込)

  フランク・チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン

  1/10

  ソーセージ盛合せ

  1,760円(税込)

  フランク・チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン

• 長ねぎ焼き

  528円(税込)

  1/10

  長ねぎ焼き

  528円(税込)

• 椎茸焼き 2個

  440円(税込)

  1/10

  椎茸焼き 2個

  440円(税込)

すっすっすっ。刺身を引く【刺身】

• 

  炙屋特製刺身七種盛合わせ 1人前

  2,420円(税込)

  ぼたん海老・本鮪・サーモン他4点個人盛りも承ります。

  1/10

  

  炙屋特製刺身七種盛合わせ 1人前

  2,420円(税込)

  ぼたん海老・本鮪・サーモン他4点個人盛りも承ります。

• 

  刺身五種盛合わせ 1人前

  2,090円(税込)

  その日その時期にあった美味しい刺身を盛合わせます。

  1/10

  

  刺身五種盛合わせ 1人前

  2,090円(税込)

  その日その時期にあった美味しい刺身を盛合わせます。

• 北海道産 魚介の刺身盛合せ

  1,980円(税込)

  ※本日の内容はスタッフにお尋ねください。

  1/10

  北海道産 魚介の刺身盛合せ

  1,980円(税込)

  ※本日の内容はスタッフにお尋ねください。

• ぼたん海老(2本)

  1,760円(税込)

  プリプリのボタン海老！絶品です♪

  1/10

  ぼたん海老(2本)

  1,760円(税込)

  プリプリのボタン海老！絶品です♪

• 本鮪

  1,760円(税込)

  1/10

  本鮪

  1,760円(税込)

• サーモン

  968円(税込)

  お刺身の王道！お子様から大人まで大人気♪

  1/10

  サーモン

  968円(税込)

  お刺身の王道！お子様から大人まで大人気♪

• 〆さば

  880円(税込)

  身の絞まりが良く人気な逸品

  1/10

  〆さば

  880円(税込)

  身の絞まりが良く人気な逸品

• 

  生うに刺身

  3,300円(税込)

  濃厚な香りの雲丹です。

  1/10

  

  生うに刺身

  3,300円(税込)

  濃厚な香りの雲丹です。

• 北寄貝

  1,210円(税込)

  触感がたまらない逸品！

  1/10

  北寄貝

  1,210円(税込)

  触感がたまらない逸品！

職人が素材を慈しみ、腕を奢る【一品料理】

• 

  浜茹で毛蟹姿盛り

  8,580円(税込)

  北海道の代名詞「毛ガニ」。身厚の毛ガニをご提供しております。

  1/10

  

  浜茹で毛蟹姿盛り

  8,580円(税込)

  北海道の代名詞「毛ガニ」。身厚の毛ガニをご提供しております。

• たらば蟹親爪蒸し

  4,378円(税込)

  肉厚で旨味の凝縮された親爪を食べやすくカットして提供します。

  1/10

  たらば蟹親爪蒸し

  4,378円(税込)

  肉厚で旨味の凝縮された親爪を食べやすくカットして提供します。

• 

  きんき煮付け

  7,590円(税込)

  高級魚のきんき一匹丸ごと煮付けました。

  1/10

  

  きんき煮付け

  7,590円(税込)

  高級魚のきんき一匹丸ごと煮付けました。

• 天ぷら盛合せ

  1,540円(税込)

  1/10

  天ぷら盛合せ

  1,540円(税込)

• 海鮮グラタン

  1,210円(税込)

  1/10

  海鮮グラタン

  1,210円(税込)

• 帆立バター焼き

  990円(税込)

  1/10

  帆立バター焼き

  990円(税込)

• サーモンと旬菜のバター蒸し

  1,078円(税込)

  1/10

  サーモンと旬菜のバター蒸し

  1,078円(税込)

しゃっきり彩る野菜【サラダ】

• 彩り野菜サラダ 玉ねぎドレッシング

  924円(税込)

  1/10

  彩り野菜サラダ 玉ねぎドレッシング

  924円(税込)

• 

  鮭節と豆腐のサラダ チョレギドレッシング

  924円(税込)

  1/10

  

  鮭節と豆腐のサラダ チョレギドレッシング

  924円(税込)

• 北海道産　蒸し鶏とトマトのサラダ 棒棒鶏ドレッシング

  1,034円(税込)

  1/10

  北海道産　蒸し鶏とトマトのサラダ 棒棒鶏ドレッシング

  1,034円(税込)

まずは・・・古風伝来、いにしえより伝わる漁師の酒肴。【酒肴】

• 葉わさび醤油漬け

  748円(税込)

  1/10

  葉わさび醤油漬け

  748円(税込)

• いかの塩辛

  638円(税込)

  1/10

  いかの塩辛

  638円(税込)

• にしんの切込み

  605円(税込)

  1/10

  にしんの切込み

  605円(税込)

• 漬物盛合せ

  693円(税込)

  1/10

  漬物盛合せ

  693円(税込)

• いぶりがっことクリームチーズ

  748円(税込)

  1/10

  いぶりがっことクリームチーズ

  748円(税込)

• じゃがいもバター～いかの塩辛添え～

  660円(税込)

  1/10

  じゃがいもバター～いかの塩辛添え～

  660円(税込)

• 

  たこのザンギ

  858円(税込)

  ぷりぷりのタコをカラリと。

  1/10

  

  たこのザンギ

  858円(税込)

  ぷりぷりのタコをカラリと。

• 

  知床どりザンギ

  902円(税込)

  柔らかい鶏肉で有名な知床どりをジューシーに揚げた逸品。

  1/10

  

  知床どりザンギ

  902円(税込)

  柔らかい鶏肉で有名な知床どりをジューシーに揚げた逸品。

• インカのめざめポテトフライ

  880円(税込)

  1/10

  インカのめざめポテトフライ

  880円(税込)

• 山わさび漬け　炙りたらこ

  880円(税込)

  1/10

  山わさび漬け　炙りたらこ

  880円(税込)

• サーモンのレアカツ

  990円(税込)

  1/10

  サーモンのレアカツ

  990円(税込)

美味佳肴～料理長がお届けする特別なひと皿で今宵も一献～

• 手造り豆腐

  605円(税込)

  1/10

  手造り豆腐

  605円(税込)

• かに味噌陶板焼き

  990円(税込)

  1/10

  かに味噌陶板焼き

  990円(税込)

• 北海道産カマンベールチーズの焼きフォンデュ

  1,298円(税込)

  1/10

  北海道産カマンベールチーズの焼きフォンデュ

  1,298円(税込)

• 海老と烏賊のアヒージョ

  1,408円(税込)

  1/10

  海老と烏賊のアヒージョ

  1,408円(税込)

握り 握られ、巻き 巻かれ【寿司】

• 

  生寿司盛合せ 雅-みやび-（八貫)

  4,378円(税込)

  本鮪・雲丹・ぼたん海老・いくら・白身・他三点

  1/10

  

  生寿司盛合せ 雅-みやび-（八貫)

  4,378円(税込)

  本鮪・雲丹・ぼたん海老・いくら・白身・他三点

• 

  寿司盛合わせ －鳳－ 五貫盛り

  2,310円(税込)

  本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら

  1/10

  

  寿司盛合わせ －鳳－ 五貫盛り

  2,310円(税込)

  本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら

• 玉子

  220円(税込)

  1/10

  玉子

  220円(税込)

• 〆さば 握り

  330円(税込)

  1/10

  〆さば 握り

  330円(税込)

• 

  サーモン握り

  330円(税込)

  1/10

  

  サーモン握り

  330円(税込)

• 

  北寄貝握り

  473円(税込)

  1/10

  

  北寄貝握り

  473円(税込)

• 帆立

  440円(税込)

  1/10

  帆立

  440円(税込)

• 穴子

  440円(税込)

  1/10

  穴子

  440円(税込)

• いくら

  528円(税込)

  1/10

  いくら

  528円(税込)

• 本鮪赤身

  583円(税込)

  1/10

  本鮪赤身

  583円(税込)

• 本鮪中とろ

  715円(税込)

  1/10

  本鮪中とろ

  715円(税込)

• ぼたん海老

  880円(税込)

  1/10

  ぼたん海老

  880円(税込)

• 生うに

  990円(税込)

  1/10

  生うに

  990円(税込)

• 巻物各種

  418円(税込)

  かっぱ巻き/かんぴょう巻き

  1/10

  巻物各種

  418円(税込)

  かっぱ巻き/かんぴょう巻き

• 巻物各種

  495円(税込)

  山わさび巻き/納豆巻き

  1/10

  巻物各種

  495円(税込)

  山わさび巻き/納豆巻き

• 巻物各種

  539円(税込)

  さばガリ巻き

  1/10

  巻物各種

  539円(税込)

  さばガリ巻き

• 巻物各種

  649円(税込)

  穴きゅう巻き

  1/10

  巻物各種

  649円(税込)

  穴きゅう巻き

• 巻物各種

  968円(税込)

  本鮪鉄火巻き/本鮪ネギトロ巻き/本鮪たくとろ巻き

  1/10

  巻物各種

  968円(税込)

  本鮪鉄火巻き/本鮪ネギトロ巻き/本鮪たくとろ巻き

今宵の〆といきましょうか【食事・甘味】

• 本日の炙屋風まぜご飯

  660円(税込)

  1/10

  本日の炙屋風まぜご飯

  660円(税込)

• 焼おにぎり

  396円(税込)

  ※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます。

  1/10

  焼おにぎり

  396円(税込)

  ※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます。

• いくら小丼

  2,200円(税込)

  プチプチ食感がたまらない♪

  1/10

  いくら小丼

  2,200円(税込)

  プチプチ食感がたまらない♪

• 

  うにいくら小丼

  3,190円(税込)

  北海道のうにといくらを豪華などんぶりを！

  1/10

  

  うにいくら小丼

  3,190円(税込)

  北海道のうにといくらを豪華などんぶりを！

• うに御飯(小丼)

  4,180円(税込)

  1/10

  うに御飯(小丼)

  4,180円(税込)

• 本日の汁物

  308円(税込)

  1/10

  本日の汁物

  308円(税込)

• バニラアイス

  429円(税込)

  1/10

  バニラアイス

  429円(税込)

• 厚焼きスフレパンケーキ

  693円(税込)

  1/10

  厚焼きスフレパンケーキ

  693円(税込)

• やわらか白玉クリームぜんざい

  693円(税込)

  1/10

  やわらか白玉クリームぜんざい

  693円(税込)